Met kaviaar gaat er niets boven een goede fles champagne! Deze champagne zonder additieven heeft een prachtige ambergouden kleur met warme tonen. Krachtig maar verfrissend, de neus biedt tonen van rabarber, perzik en hazelnoot. Zonder kunstgrepen, echt vineus en dorstlessend, onthult R. Dumont Brut Nature champagne alle mineraliteit van het terroir, met een gejodeerde afdronk.
De familie Dumont teelt sinds 1808 wijnstokken in de Champagne, maar hun geschiedenis van wijnproductie dateert uit de jaren 70, toen de broers Raphaël en Robert Dumont het landgoed stichtten (vandaar de "R" in R. Dumont). Vandaag is het in handen van Bernard Dumont, die de kelder beheert, en zijn neef Pierre, die voor de wijnstokken zorgt. De 23 hectare wijngaarden van Dumont bevinden zich allemaal in het dorp Champignol-lèz-Mondeville, aan de zuidwestelijke kant van de Bar-sur-Aubois.